Det är några år sen jag läste om använgningen av baksten vid brödbakning för första gången. Jag var direkt eld och lågor och skulle ju absolut ha en. Men ack. Hur jag än letade så fick jag inte tag i nån. Och då pratar vi Stockholm. Till slut gav jag upp. Jag har visserligen tittat lite då och då men mer halvhjärtat än allt annat.
Idag var jag nu i stora staden. Jag hade lite saker att köpa och skulle samtidigt titta lite på bokrean. På vägen till t-banan kom jag förbi en cervera-butik. På nåt sätt styrde mina fötter mig in där och rakt mot en baksten. Okej, den titulerades pizza bagesten, men det är sak samma. Och nu är den MIN.
Tyvärr var dagen lite långt gången när jag kom hem så nu får jag vänta tills imorgon med att inviga den. Det ger mig dock ordentligt med tid att välja recept.

Härligt! Den som väntar på något gott… Kram!
av: solvin den 27 februari 2011
, kl. 8:13
Å, kul! Vad blir/blev det?
av: Annie den 27 februari 2011
, kl. 9:23
Det blir en gammaldags surdegsbröd. Men en fuska-surdeg. Med en surdegsgrund i pulverform av jästbolaget. Min egen surdeg har gått omkull.
av: johannacharlotte den 27 februari 2011
, kl. 17:28